Firmauudised
-
Uhkus Bright-Ranchi FSMS-i üle
Bright-Ranch on rakendanud oma väljatöötatud FSMS-i (toiduohutuse juhtimissüsteem). Tänu FSMS-ile astus ettevõte edukalt toime võõrkehade, pestitsiidide jääkide, mikroorganismide jms probleemidega. Need väljakutsed on peamised probleemid, mis on seotud toote ja...Loe edasi -
Külmkuivatatud puuviljade, köögiviljade, ürtide kasutamine
Meil on lai valik külmkuivatatud puuvilju, köögivilju ja ürte, mida saab kasutada sarnaselt nende värsketele versioonidele, aga ka uusi ja põnevaid kasutusviise. Näiteks on külmkuivatatud puuviljapulbrid eriti kasulikud retseptides, kus värskel versioonil on liiga palju...Loe edasi -
Külmkuivatatud vs. veetustatud
Külmkuivatatud toidud säilitavad valdava enamuse vitamiinidest ja mineraalainetest algses olekus. Külmkuivatatud toit säilitab oma toiteväärtuse tänu "külma vaakum" protsessile, mida kasutatakse vee ekstraheerimiseks. Arvestades, et dehüdreeritud toidu toiteväärtus on üldiselt umbes 60% ekv...Loe edasi