FD rohelised herned
-
FD maisimagus, FD rohelised herned, FD murulauk (Euroopa)
Herned on tärkliserikkad, kuid sisaldavad palju kiudaineid, valku, A-vitamiini, B6-vitamiini, C-vitamiini, K-vitamiini, fosforit, magneesiumi, vaske, rauda, tsinki ja luteiini. Kuivkaal on umbes veerand valku ja veerand suhkrut. Herneseemne peptiidifraktsioonidel on väiksem võime vabu radikaale eemaldada kui glutatioonil, kuid suurem võime metallide kelaatimiseks ja linoolhappe oksüdatsiooni pärssimiseks.