Meie funktsioonid
Meie funktsioonid
Meie toodete kvaliteet ja ohutus on meie prioriteet. Siin on vaid mõned sammud, mida me teeme
veenduge, et Bright-Ranchi FD koostisosad on ohutud.
Materjalid ja ettevalmistus
Töötlemine ja pakendamine
Testimine
Materjalid ja ettevalmistus
Meie lähenemine toiduohutusele hõlmab kogu tarneahelat, alustades põllumeestest ja tarnijatest. Järgime rangeid hanke- ja auditeerimisprotsesse, et tagada ohutute ja kvaliteetsete toorainete valik. See hõlmab kasutatavate materjalide spetsifikatsioonide määratlemist ja kontrollimist, et tagada nende vastavus kõige rangematele eeskirjadele ja uusimatele teaduslikele teadmistele. Kui nad seda ei täida, lükkame nad tagasi.
Kõik meie tootmisrajatised on loodud tagama, et valmistame oma tooted kõrgeimatele kvaliteedi- ja ohutusstandarditele. See hõlmab võõrkehade toodetesse sattumise vältimist, allergeenide ohjamise võimaldamist ja kahjurite tõrjet. Kõik meie tehased on ehitatud vastavalt täpsetele eeldustele, sealhulgas puhta ja ohutu veevarustuse, õhu filtreerimise ja toiduga kokkupuutuvate materjalide jaoks. Need tagavad, et materjalid, seadmed ja tootmiskeskkond on kõik loodud ohutute toodete tootmiseks.
Me juhime hoolikalt koostisosade ja toodete voogu meie tehastesse ja sealt välja, et tagada tooraine ja valmistoidu õige eraldamine. Meie tehastes on ristsaastumise vältimiseks spetsiaalsed tsoonid, seadmed ja riistad erinevate koostisosade jaoks. Järgime igas tootmisetapis sertifitseeritud puhastus- ja kanalisatsioonitavasid ning meie töötajad on koolitatud järgima täielikult hea toiduhügieeni põhimõtteid.
Töötlemine ja pakendamine
Meie külmkuivatamise tehnikad on teaduslikult välja töötatud nii, et tarnitakse alati ohutuid ja toitaineliselt piisavaid tooteid. Näiteks kuivatame parimal temperatuuril, et säilitada toote maitse ja toiteväärtus, eemaldades samal ajal niiskuse väga madalale tasemele, et vältida mikroobide kahjustamist.
Põllumajanduslikus tooraines leiduvad võõrained on tavaliselt väljakutseks kõigile. Meie professionaalse visuaalse valiku meeskonna ja täiusliku seadmete tootmisliiniga jõuavad meie tooted „null võõrkehadeni”. Seda tunnistavad nõudlikud ostjad, sealhulgas Nestle.
Pakendamine aitab tagada jälgitavuse meie tehastes. Kasutame unikaalseid partiikoode, et öelda meile täpselt, millal toode toodeti, millised koostisosad sellesse läksid ja kust need koostisosad pärinevad.
Testimine
Enne tootepartii meie tehasest väljumist peab see läbima positiivse vabanemise testi, et kinnitada selle tarbimise ohutust. Me viime läbi mitmeid katseid, et kontrollida toote vastavust sise- ja välisstandarditele, sealhulgas kahjulike ühendite või mikroorganismide suhtes kasutatavates materjalides, keskkonnas, milles töötame, ja ka meie lõpptoodetes.
Võimalus mõõta ja hinnata potentsiaalselt ohtlike keemiliste ja mikrobioloogiliste mõjurite terviseriske on ohutute toiduainete valmistamise aluseks. Bright-Ranchis rakendame potentsiaalsete ohtude hindamiseks ja käsitlemiseks tipptasemel analüütilisi meetodeid ja uudseid andmehaldusmeetodeid. Kuna tegemist on kiiresti arenevate valdkondadega, jälgime tähelepanelikult uusi teaduslikke arenguid ja panustame nendesse. Samuti tegeleme aktiivselt uudsete tehnoloogiate uurimisega, et tagada parimate ja uuenduslikumate teaduslike lähenemisviiside rakendamine meie toodete ohutuse toetamiseks.